Massa básica para torta salgada

A primeira receita a ser postada aqui no blog será a de uma massa básica de torta salgada. Além de ser super fácil de fazer é simplesmente deliciosa.


Peguei a receita neste site e dei uma adaptada para ficar do jeitinho que eu gosto!


Massa básica:


250ml de leite (eu normalmente coloco desnatado para a receita ficar mais leve)
250ml de óleo
250ml de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
12 colheres de sopa de farinha de trigo
50ml de ervas (alecrim, cebolinha, salsinha, todos desidratados)
Um punhado de salsinha
Se gosta de pimenta pq eu não gosto pode colocar um pouquinho também.


Bata tudo no liquidificador e ficará uma massa de consistência cremosa.
Unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo e coloque metade da massa na forma.
Espalhe o recheio de sua preferência em cima da massa e coloque o restante até que cubra toda a forma.

Pré-aqueça o forno por aproximadamente 5 minutos em potência máxima e depois coloque a forma no forno (ajuste a temperatura para 180 graus). A sua torta ficará pronta em aproximadamente 45 minutos.


Caso seu forno tenha a função "Grill", é interessante colocar um pouco no final para deixar a superfície da torta bem douradinha (e um tanto crocante).


Dicas de recheio:


Eu já tinha o recheio pronto, cenoura cozida e temperada (com salsinha, sal e azeite) e palmito picado. Mas pode ser recheado com outras coisas:


- Peito de peru com queijo branco;
- Tomate picado com azeite, orégano, azeitonas pretas e ricota;
- Palmito com frango desfiado refogado com molho de tomate;


Bom, por hoje é só!


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